Pensamientos iniciales..
Para los que ya curiosearon mi página web (y sino les informo) mi nombre es Candela Parra, me recibí de Nutricionista el 29 de Agosto del 2023 (este dato es sumamente importante para mi, porque es el cumpleaños de Michael Jackson, mi cantante favorito).
Para ser sumamente sincera conmigo misma y con ustedes, el último año de cursado mi motivación y entusiasmo ya no eran los mismos que el día en que comencé o elegí esta profesión.
Muchas cosas me habían desilusionado, una de ellas, la forma en que abordan la nutrición muchos profesionales, y como se ven reflejadas en las personas, ya que las mismas no siguen las dietas o planes que se les dan, recurren solo dos o tres veces de la nutricionista (la primera consulta de anamnesis, la segunda de entrega del plan y con suerte la tercera del control) dejando de asistir y/o cambiando de profesional. Con esto no le hecho la culpa o el cargo a uno u otro de los protagonistas de este enlace (ósea paciente o profesional) pero hay algo que claramente está fallando en el vínculo y en el proceso del mismo. Tal vez es que no se genera una confianza o entrega plena por parte de ambas partes o no se sabe adaptar a las necesidades (estoy en investigación de esto).
Lo que más observo es que cuando el paciente asiste a la consulta y planeta sus problemas o dificultades en torno a la alimentación o nutrición, las estrategias que se dan como resolución o respuesta a los mismos, no son fáciles de llevar a cabo, generan más dificultades que soluciones y muchas veces ni siquiera el propio profesional las lleva a cabo en su vida misma.
También observó que muchas personas buscan la ayuda del profesional, pero sin estar 100% seguros de que quieren o deben cambiar o generar hábitos saludables o más saludables, entonces quizás eso no les permite comprometerse.
En fin, esto es lo que pienso, y no me quedo solo en el pensar, cada día me levanto intentando encontrar una solución para cambiar esta situación y lograr llegar a las personas. Por el momento, comencé con vender opciones como barritas de cereal, budines y masitas saludables con distintas harinas y azúcares. Creo que es una forma de solucionar momentos donde las personas suelen recaer en opciones poco nutritivas o con alimentos ultraprocesados.
Antes que nada quiero contarles (además de lo anteriormente mencionado), un poco de mi, me considero una persona bastante sociable, pero esa sociabilidad me gusta y la demuestro personalmente con la gente. Me está costando muchísimo llegar, por medio de las redes sociales, principalmente por instagram (en un futuro seguramente dedicaré un apartado a este tema).
Se me dificulta pensar, crear y publicar contenido (hasta no logro hacerlo en mi instagram personal), yo se que mientras leas esto dirás, “querida, es el futuro o ya es el presente, si uno no se vende por instagram, chau, no creo que llegues a la gente en estos días”. Pero no me importa, yo intentaré llegar por otros lados, y uno de ellos es a través de mi página Web y dentro de ella principalmente mi blog. (nunca me imaginé escribiendo, pero siento que a partir de estas líneas, me está gustando y mucho, ya estoy ansiosa por escribir sobre variados temas).
Mucha gente dirá, hoy en día nadie lee, pero de verdad nadie lee? o se cambió la forma de leer? , y la gente lee más en internet de lo que uno piensa.
Además siento, que principalmente en esta profesión, como en muchas otras, la utilización del instagram ya esta siendo demasiado abusiva, sin ofender a nadie. Busquen en la lupa - Licenciada en Nutrición o Nutricionista- y el contenido que se observa es sumamente similar, excesivo que hasta podría decirse que des-informa de tanto que existe. Ya no se sabe que contenido subir, y en la búsqueda del simplemente subir (porque para ser viral en instagram, uno debe subir de manera constante contenido), se pierde la esencia de lo que uno de verdad quiere transmitir.
También se debe destacar que hoy en día cuando uno tiene una duda en, por ejemplo, este caso nutricional, simplemente busca la frase o palabra en el momento en que se presenta la duda, ya sea en el buscador normal, en instagram y hasta en la inteligencia artificial y la respuesta aparece al instante. A lo que voy con esto, es que el contenido que uno ve constantemente en instagram, no te resuelve el problema en el momento, salvo que sea una publicidad de un producto o servicio que necesites instantáneamente, sino ese contenido se guarda para él después, que quizás ese después termine siendo nunca.
Esto va de la mano con que, la alimentación y nutrición es un tema constante en el habla de las personas. A qué me refiero con esto? Que cualquiera habla de nutrición, comida y alimentación porque es una actividad, acción o hábito que hacemos con regularidad todos los días de nuestra vida y que se hizo todos los días desde siempre. Entonces muchas veces pienso que las personas tienen el derecho de hablar de este tema, y me lleva a pensar que todos creen que saben del tema, por el simple hecho de que es algo cotidiano. Nadie sabe más que otro, y su significado varía demasiado según la cultura, los hábitos, el pensamiento de cada quien y cada uno.
Concluyendo a lo que yo vine a aquí es a hablar de cosas de la vida misma que pueden estar o no relacionadas con la alimentación, yo diría que sí están relacionadas, porque la nutrición es algo más psicológico que lo que uno cree o piensa, y no solo se puede aprender de ella, hablando de nutrición alimentaria, sino que también tratando la nutrición emocional, mental, social, entre otras…