Almuerzo o Cena ¿Cuál elegís para dar importancia?
Hoy quiero hablarles de un tema completamente distinto a los que hemos tratado en entradas anteriores del blog. Se trata de un debate bastante común: ¿cuánto deberíamos comer y cuán contundente debería ser la comida según el momento del día?
Estuve reflexionando al respecto, y como fiel defensora de que cada persona debe alimentarse según su necesidad y apetito, quería compartirles mi mirada.
Personalmente, creo que la comida más fuerte del día debería ser la cena. Durante el almuerzo, si consumimos platos demasiado pesados o altos en calorías, el proceso de digestión puede generarnos fatiga y hacernos sentir más lentos en pleno día. En cambio, una cena más sustanciosa no solo nos reconforta y nos da placer como premio después de una jornada larga, sino que también puede ayudarnos a relajarnos y conciliar mejor el sueño.
Claro que no estoy hablando de comer hasta “reventar”, sino de permitirnos un poco más, quizás con opciones más calóricas como pastas, salsas, guisos..
Este tema no tiene que ver con dieta o planes alimentarios ni con subir o bajar de peso, sino con la intensidad y el momento en que elegimos disfrutar nuestras comidas. Cada cuerpo es distinto, y lo importante es escuchar lo que necesitamos. Esta es simplemente mi opinión, basada en lo que a mí me funciona y me hace bien.
Teniendo en cuenta el paralelismo de los horarios de comida en tres países:
Argentina
Desayuno: Se toma entre las 7:00 y las 9:00 de la mañana.
Almuerzo: Generalmente entre las 12:30 y las 14:00. Es una comida importante del día.
Merienda: Muy típica en la cultura argentina, se toma entre las 16:30 y las 18:00.
Cena: Se cena tarde, entre las 20:00 y las 22:00, especialmente en contextos familiares o sociales.
Estados Unidos
Desayuno: Se desayuna temprano, entre las 6:00 y las 8:00.
Almuerzo: Se almuerza entre las 11:30 y las 13:00. Suele ser rápido y más ligero que la cena.
Merienda: No es habitual. Algunas personas pueden comer un snack por la tarde, pero no está institucionalizada como en otros países.
Cena: Se cena temprano, entre las 17:30 y las 19:30. Es la comida principal para muchas familias.
España
Desayuno: Se hace entre las 7:00 y las 9:00, aunque mucha gente toma un segundo desayuno a media mañana.
Almuerzo: Es la comida principal del día y se sirve tarde, entre las 13:30 y las 15:00.
Merienda: Es habitual, sobre todo entre los niños. Se toma entre las 17:00 y las 18:30.
Cena: También se cena tarde, entre las 21:00 y las 22:30, y suele ser más ligera que el almuerzo.
En mi humilde opinión yo me quedaría con el horario de cena de España, pero con la importancia de lo que es la comida en Estados Unidos. Ya que además, teniendo en cuenta el horario laboral, escolar y universitario de la mayoría de las personas, la cena es el momento conjunto de todos los miembros de la familia, para hacer de la misma un momento placentero donde se debaten las situaciones vividas en el día y donde además se pueden lograr preparaciones de mejor calidad nutricional o caseras.